Doğum Tarihi
1 Haziran 1953
Şehir
Adıyaman
Burç
İkizler 
1 Haziran 1953’te Adıyaman’da doğdu. Babasının adı Sıtkı, annesinin adı Emine’dir.
İşletmeci; Erzurum Atatürk Üniversitesi İşletme Fakültesi’ni bitirdi. Adıyaman Belediye Başkanı olarak görev yaptı. Adıyamanspor Kulübü Başkanlığı görevini yürüttü. 22. Dönem Adıyaman Milletvekili. 22. Dönem’de Türkiye-Güney Kore Parlamentolar Arası Dostluk Grubu Başkanı olarak görev yaptı.
Orta düzeyde İngilizce bilen Gürsoy, evli ve 4 çocuk babasıdır.